1.原料:春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(用量约40克)。
2.将面粉放入碗中，加水调成稀糊状。
3.把春卷馅分成十五份，分别放在春卷皮中间，做成2寸长，5分宽的条状。在收口处涂上面糊，把它们粘牢，就是做生春卷。
4.坐在炒锅里，注入花生油，烧至六成热，放入生春卷，炸至金黄色，捞出，控净油，码盘。
