棒子面饼的做法大全

1.将玉米粉和面粉混合，倒入酵母，白糖20g，用温水几次倒入面粉中，搅拌至没有干面粉。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一小时。

2.面条醒后，倒在面案上，揉匀，排气。揉成长条后，切成大小均匀的面条。

3.盖上保鲜膜进行第二次醒发十五分钟。

4.预热电饼铛，用手将醒发好的面粉剂放入电饼铛中。

5.盖上盖子烤2分钟，打开翻面烤2分钟。这是重复几次板。这简单的三步就完成了。

6.一共两次发酵会让玉米饼口感更好，吃起来一点都不硬。烤的时候用小火慢慢烤玉米饼，让玉米饼熟透。