1.材料:白菜半棵，干辣椒3个，葱、姜、蒜各适量，酱油适量，植物油适量。
2.将卷心菜洗净切丝，放入盘中。大蒜切小块，干辣椒切小块，葱姜切条。
3.往锅里倒一点油。油温六成热时，加入大蒜和干辣椒，小火翻炒出香味。注意小火。火大的话，辣椒容易变黑。
4.将白菜叶放入锅中，转中火，翻炒至菜叶变软塌塌，倒入1茶匙生抽和1茶匙盐调味，出锅。辣，很好吃。
