冰冻龙虾简单做法 冰冻龙虾做法分享
1.材料:龙虾2只，蒜2根，食用油10克，盐少许，葱花少许。
2.将龙虾在室温下冷冻，将龙虾放在案板上，用手托住头部，用剪刀沿着背部剪开一条缝。尽量剪到尾部，然后把缝做大一点。
3.把龙虾翻过来，尾部有一个小洞，用吸管或小棍插入，然后慢慢拔出来。用小棍把肠子拉出来，同时流出深色液体。这些都是龙虾体内的污垢，不清理会影响口感。
4.把肠子拉出来。至此，龙虾被清理干净，然后准备其他食材。
5.用大蒜两头，把大蒜切成蒜末。切一点葱花备用。
6.将蒜末炒入蒜油中。
7.将蒜油倒在背面的缝里，上蒸锅蒸8-10分钟。最后装盘，色香味俱全。
