第一步
材料:白菜300克、粉丝1根、干辣椒1根、蒜瓣2瓣、香葱2根。 调料:食用油5g，盐1g，生抽2g，蚝油2g。
第二步
白菜洗净切丝，粉丝用温水泡5分钟，干辣椒切丝，蒜切末，葱切末。
第三步
锅内倒入食用油，油温五成热，放入蒜和干辣椒翻炒，放入白菜翻炒均匀，加入20ml水、泡好的粉条、2克生抽、2克蚝油、1克盐，翻炒均匀，小火煨3min，拌匀，装盘，撒上葱花。
