新鲜猪蹄炖花生怎么做

第一步

材料:猪蹄200g，花生100g，大葱1根，生姜1片，生抽1茶匙，老抽1茶匙，冰糖5g，料酒1汤匙，香叶2片，花椒5g，八角1个，盐1茶匙。

第二步

猪蹄洗净(提前让老板剁成小块)

第三步

花生浸泡1小时。

第四步

将洋葱切成段。

第五步

生姜切片。

第六步

锅中倒入水，放入猪蹄，加入料酒，煮3分钟，捞出备用。

第七步

砂锅里倒些水，放入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、酱油、生抽、猪蹄，小火炖50分钟。

第八步

然后加入泡好的花生和盐继续炖10分钟。

第九步

最后用火将汤熬浓。