1、主料鸡腿适量干面粉适量。
2、辅料姜5片辣椒2克蒜4瓣葱1/4盐5克蚝油20克酱油30毫升水适量。
3.鸡腿加入姜片、花椒、蒜、葱、盐、蚝油，用酱油拌匀，冷藏腌制3小时。
4.蘸干面粉，清水，依次重复，放入热油锅，小火煎至金黄。
