白菜炒肉渣的做法

第一步

材料:羊脂500克，大白菜300克，干辣椒5个，葱1根。辅料:花椒3克，盐1勺，油适量，姜1片，蒜3瓣。

第二步

猪板油切片。

第三步

白菜洗净，撕成小块。

第四步

将干辣椒切成段。

步骤5

将葱切成葱花。

步骤6

将姜剁成粉末。

步骤7

将大蒜切成两半。

步骤8

将猪板油放入锅中，将油烧开，然后去除油渣，将猪油放入锅中，加油后将大蒜、姜末、干辣椒、花椒放入锅中，翻炒卷心菜，加入肉渣，倒入100毫升清水，翻炒并炖5分钟。

步骤9

加入1勺盐，搅拌均匀，装盘，最后撒上葱花。