第一步
材料:猪血200克，胡萝卜30克，油适量，盐1茶匙，姜1片，蒜3瓣，酱油1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，香油1茶匙，葱1根。
第二步
猪血洗净切片。
第三步
生姜切片。
第四步
大蒜切片。
步骤5
将胡萝卜去皮切片。
步骤6
将葱切成葱花。
步骤7
先在锅里倒油，油温六成热，放入姜蒜，炒香，再放入适量的水、猪血、酱油、盐、鸡精、胡萝卜，炒匀，大火烧开。
步骤8
然后加入胡椒粉和香油，搅拌均匀，小火炖5分钟。
步骤9
最后放入碗中，撒上葱花。
