小龙虾尾的做法教程

第一步

材料:小龙虾尾250克、大蒜5瓣、干辣椒5个、八角1个、胡椒粉2克、大葱10克、西兰花100克。调料:食用油10g，啤酒300g，生抽3g，盐1g，鸡精1g，姜5g。

第二步

将大蒜切成颗粒。

第三步

将干辣椒切成段。

第四步

将大葱切成段。

第五步

姜切丝。

第六步

将蓝花掰成小朵，放入沸水中焯1分钟，捞出备用。

第七步

炒锅油温五成热时，放入蒜、干辣椒、花椒、葱、姜丝爆香，倒入小龙虾尾翻炒，放入酱油、盐、鸡精翻炒，倒入啤酒，小火煨15分钟。

第八步

把小龙虾放进去，把西蓝花放在盘子里。