1.将盐、小苏打、鸡蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面团。室温静置30分钟,放入冰箱冷藏。
2.冷藏4小时左右,面团发酵1次左右。
3.把面团分成小剂型,搓圆,压成薄片,上面压一些芝麻。
4.将石头放入烤盘,放入烤箱200度烤20分钟。先加热石头。
5.用勺子取出半块石头。石头很烫时要小心。
6.把烤盘里的石头抹平,把面饼放在石头上,盖上另一半石头,用小铲子轻轻压一下。
7.在200度的烤箱里烤10分钟。
8.石饼的口味可以根据个人喜好添加。