木须肉的做法 木须肉怎么做
第一步
材料:鸡蛋2个，瘦肉200克，黄瓜100克，胡萝卜80克，黑木耳30克，色拉油适量，盐1勺，生粉适量，白糖1勺，酱油1勺。
第二步
瘦肉切片。
第三步
将胡萝卜切成菱形片。
第四步
把木耳撕成小花。
步骤5
将黄瓜切片。
步骤6
瘦肉片用盐、生粉、油腌制15分钟。
步骤7
把鸡蛋敲进大碗里。
步骤8
往鸡蛋里加一点盐，搅拌。
步骤9
锅里热油，倒入蛋液，用锅铲切成片，翻炒至熟，备用。
第十步
锅里留底油，倒入瘦肉片大火翻炒至变色。放在一边。
第十一步
将胡萝卜片倒入锅中，洒些水，翻炒至变软。
第十二步
加入木耳，加入黄瓜片，继续翻炒均匀。
第十三步
然后倒入炒好的瘦肉片，加入适量的盐，再加入白糖提鲜。
第十四步
倒入酱油，色香味俱全，翻炒均匀，适当加水，加入煎蛋。
第十五步
将生粉加适量水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，翻炒均匀，然后出锅。
