第一步
材料:牛骨200克、黑豆50克、花生50克、红枣3枚、生姜1片、盐1茶匙、醋1茶匙。
第二步
牛骨洗净。
第三步
生姜切片。
第四步
红枣去皮切丁(提前让老板剁成小块)。
第五步
锅里倒水，放入牛骨。姜片煮5分钟，捞出，花生焯一下备用。
第六步
将黑豆倒入锅中，小火煸炒至黑豆爆开，然后将牛骨、黑豆、花生、红枣倒入砂锅，再加入姜片和醋，加水小火煨40分钟
第七步
最后加盐调味。
