第一步
食材:牛肉丸300g、姜2g、蒜3瓣、胡萝卜20g、青豆10g 调料:食用油5g、盐1g、生抽2g、白醋2g、糖3g、番茄酱3g、水淀粉5g、
第二步
胡萝卜切丁。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
第五步
在淀粉中加入酱油、白醋、糖和番茄酱，搅拌均匀，制成炖品。
第六步
锅里热油，油温五成热时，放入姜蒜，翻炒，放入四季豆，翻炒，加入150ml水和牛肉丸，煮6min。
第七步
加入胡萝卜和准备好的炖汁，搅拌均匀，大火收汁，装盘。
