1.准备馅料:150g五花肉切丝，用少许盐腌制。将油炸花生捣碎，将橙饼切碎，将黑芝麻油炸；将250g红糖放入碗中，加入五花肉、花生碎、橘饼、黑芝麻、葱花，一起拌匀，淋少许花生油做馅。
2.将药丸绕一圈，用拇指翻出一个坑，有点像窝头；把馅料裹进面团里，先搓圆，再做成尖尖的，看起来像鸡心。
3.锅里放水，烧开，转中火，放入鸡心饺子煮至浮起来，然后捞出原汤，放入碗中。在碗里撒一点桂花或枸杞和白糖。
