1.什锦海鲜炒饭的材料:橄榄油、6只虾、2个鸡蛋、米饭、150克大蒜和盐。
2.大虾洗净切粒至沙线，大蒜切粒，鸡蛋加少许盐打散备用。
3.在热锅中加热少量橄榄油。
4.将虾丁翻炒至颜色变白，盛出待用。
5.鸡蛋煎好后，打散，盛出待用。
6.再往锅中加入少许橄榄油，放入葱花和蒜末，翻炒至8分钟，然后倒入虾仁和鸡蛋，翻炒均匀。
7.加入适量盐的米饭，翻炒均匀出锅。
