1.材料:香菇300g，花椒、茴香各10个，葱、姜、蒜各1段，3瓣2片，黄酱半铲，油1勺，盐5克，味达美5克，水1勺。
2.葱、姜、蒜切末备用。
3.将蘑菇洗净备用。
4.把锅里的水烧开，把香菇倒进去，烫一下。
5.将烫过的蘑菇捞出，沥干水分备用。
6.锅里烧热油，放入花椒、茴香、葱、姜、蒜爆香，放入黄酱翻炒酱料，倒入烫好的香菇翻炒，加盐，味δ，水一勺，煨。
7.好吃的酱蘑菇可以吃。
