1.材料:山药1根，淀粉2勺，粉丝适量，白糖1勺。
2.山药去皮，切成薄片，放入水中煮两分钟。
3.取出晾凉，然后放两勺淀粉，抓匀。
4、起锅烧油，五次加热，炸山药，炸至金黄熟透。
5.捞出油温至七成热，放入粉条，用勺子碾碎，将一小勺水和一大勺白糖放入锅中，小火煨至发红。
6.将炒好的山药翻炒，翻炒均匀，倒入碗中粘粉丝。
7.山药粉条是做出来的。
