肉如果没有冰箱,应该如何存放

1.用盐和胡椒把所有需要暂时保存的肉擦干净，或者把肉卷在醋里，然后用浸过醋的纱布包好，放在食用器皿里。必要的时候再拿出来。使用前，用盐、胡椒或醋等清洗表面。

2.将生肉整体煮熟或切成小块，然后沥干水分，放入存留下来的猪油中。猪油要多，直到溢出熟肉。用这种方法腌制的肉可以保存很长时间，甚至一年，炒起来很香。

3.先将猪肉或其他肉类洗净，然后切成条状，控制水分。炒锅放少量油，将肉倒入，不断翻炒。待猪肉碎了，表面变白，煎出水分，关火，取出。如果是夏天，就需要加入适量的盐，这样有利于保存。水稍微炒一下，有利于保存。一般冬天可以保存一周，夏天用盐保存3-4天。