红茶芝士奶盖蛋糕怎么做 红茶芝士奶盖蛋糕的做法
第一步
材料:鸡蛋2个、奶油30克、奶酪30克、牛奶50克、红茶1杯、低筋面粉30克、蛋黄1个。调料:白糖50克，油12克。
第二步
在2个蛋黄中加入5g糖，搅拌均匀。
第三步
加入12克油和20克水，搅拌均匀。
第四步
筛入30克低筋面粉，拌匀。用糖搅拌蛋白。
步骤5
倒入1/3的蛋白奶油，搅拌均匀。
步骤6
倒回剩下的蛋白奶油里，搅拌均匀。
步骤7
倒入模具烤盘，140度烤40分钟，再135度烤5分钟。
步骤8
向碗中加入30克奶油奶酪、20克糖和30克鲜奶油。
步骤9
保温并搅拌至光滑。
第十步
将红茶包放入杯中，倒入50克牛奶，微波炉加热1分钟。
第十一步
加入10克糖，搅拌均匀。在杯中加入蛋黄，搅拌均匀。
第十二步
然后加入红茶牛奶拌匀，加入1勺玉米淀粉拌匀。
第十三步
倒入锅中加热至粘稠。
第十四步
倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
第十五步
把烤好的蛋糕切成两片。
第十六步
包围慕斯。倒入红茶芝士牛奶盖即可食用。
