第一步
材料:紫菜100克、莲藕1根、排骨400克、姜2克、葱2根。调料:盐3克，白胡椒粉2克，料酒2克。
第二步
莲藕洗净，切成滚刀片。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
将排骨、姜片、料酒和600毫升水加入砂锅。煮沸后撇去浮沫，继续炖40分钟。加入莲藕和盐，再煮30分钟，加入紫菜和白胡椒，再次煮开。
第六步
撒上葱花。
