第一步
主料:酸菜50g、芋头200g、排骨300g、小葱2根、蒜3瓣、姜2g 调料:食用油5g、生抽2g、料酒2g、胡椒粉1g、蚝油2g、盐2g
第二步
把雪切成小块。
第三步
将芋头切成片。
第四步
蒜末。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
生姜切片。
第七步
把油倒进锅里。油温五成热时，放入姜、蒜、白菜，炒香，倒入排骨，翻炒均匀，加入300毫升水、料酒、白胡椒粉、蚝油、盐，煮25分钟。
第八步
倒入芋头，再煮20分钟，撒上葱花。
