1.在面粉中加入盐，与45°温水混合，制成略软的面团。醒来15分钟。
2.将羊肉切成5毫米左右的方块。(注意是切丁，不是剁成肉末)
3.将洋葱切成类似肉丁的丁。
4.加入孜然、花椒粉、盐、清油、白胡椒粉、鸡精(但不要放)。
5.搅拌均匀。
6.把醒着的面条分成25片。
7.卷成薄皮。
8.将馅料分包成包子。
9.用抽屉布放在抽屉里。(或涂上油以防弄脏)
10.开锅后蒸25分钟。
11.出锅后均匀撒上黑胡椒。
