第一步
材料:蘑菇150克，油面筋100克，大蒜2瓣。 调料:食用油10g、盐2g、蚝油5g、酱油2g、八角1个、水淀粉10g。
第二步
香菇洗净，切成四块。
第三步
蒜末。
第四步
油面筋切片。
第五步
锅里放油，油温五成热，放入香菇，炸至微黄，加水200ml。
第六步
烧开后加入八角、酱油、盐、蚝油。
第七步
将油面筋倒入锅中，小火煨十分钟。
第八步
倒入水淀粉勾芡，然后加入蒜粉。
第九步
翻炒均匀即可食用。
