第一步
材料:香菇100g，蕨菜200g，小葱2根，大蒜2瓣，食用油10g，盐1g，酱油1勺，辣椒粉2g。
第二步
烧开水，放入蕨菜，焯水30秒，捞出，冷水浸泡两小时。
第三步
将蕨菜沥干水分，切成段。
第四步
平菇洗净，撕成小块。将葱和蒜切片。
步骤5
在锅中加热油，直到油温五成热，然后加入大蒜片，炒香。加入平菇翻炒。
步骤6
加入蕨菜继续翻炒。加入辣椒粉、酱油和盐，翻炒均匀。
步骤7
出锅前先炒几下洋葱段。
