1.材料:生菜500克。调料:色拉油30g、盐6g、味精3g、醋3g、辣椒(红、尖、干)10g、姜5g、香油10g。
2.将莴笋头去皮，切成5厘米长的粗丝；
3.将干辣椒和生姜切丝；
4.锅中放色拉油大火烧热，放入干辣椒丝、姜丝，放入生菜丝、精盐、味精、醋，搅拌均匀，倒入花椒油，出锅。
