1.如果是煮湿面，先把水烧开，然后加入适量的盐，再把面端上桌。
2.水温不够，面条表面就会糊化。用筷子搅拌面条三分钟，然后取出。
3.如果是挂面，等水烧开出现小气泡后，改成中火，放入面条，用筷子搅拌面条，烧开后加一碗凉水，再煮。
