1.准备材料:香菇脚250克，大蒜30克，干辣椒20克，芝麻30克，辣椒粉10克，花椒粉1克，五香粉1克，迷迭香2克，茴香籽2克，肉桂粉1克。
2.将干香菇脚用盐水洗净，去杂质，晾干。
3.用纱布包好，拧干多余的水。
4、锅里放油，放入切了一半的蒜加五成热，炒香。
5.放入香菇脚，三分钟后放入干辣椒段。
6.当电磁炉1400的温度炒至菇脚变软金黄时，加入迷迭香、茴香籽、花椒面、肉桂粉等香料，拌匀后加入干花椒面、芝麻。
7.拌匀，一分钟后出锅。
