榨菜炒胡萝卜的做法 榨菜炒胡萝卜怎么做
第一步
材料:榨菜100克，胡萝卜300克，大葱10克，干辣椒5个，姜2克，蒜3瓣，葱3根。
调料:食用油5g，酱油2g，鸡精1g。
第二步
榨菜洗净，切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤出水分。
第三步
将胡萝卜切丝。
第四步
将大葱切丝。
第五步
将干辣椒切丝。
第六步
姜切丝。
第七步
蒜末。
第八步
将葱切成段。
第九步
在锅里加热油，直到油温达到50%。加入小葱、干辣椒丝、姜、蒜，翻炒出香味。
第十步
加入芥末和胡萝卜丝，翻炒2分钟。
步骤11
倒入酱油，搅拌均匀。
步骤12
加入小葱和鸡精，搅拌均匀。
