素炒杂菌怎么做 素炒杂菌的做法
第一步
材料:蒜苗1根、蟹味菇20克、香菇20克、金针菇20克、鸡腿菇30克、海鲜菇20克、白玉菇20克。
辅料:盐1茶匙，食用油5克。
第二步
将蒜苗切成小块。
第三步
切掉金针菇的根。
第四步
鸡腿菇切片。
步骤5
蘑菇切片。
步骤6
切掉蟹味菇的尾巴。
步骤7
切掉新鲜蘑菇的尾部。
步骤8
在沸水中加入1勺鸡精和1勺食用油，加入鸡腿菇、香菇、蟹味菇、白玉菇和海鲜菇，焯一下，捞出沥干。
步骤9
锅里烧热油，放入蒜苗翻炒，然后放入所有香菇翻炒，放入料酒1勺，再放入金针菇。加入油和盐，翻炒均匀，出锅。
