1.材料:白洋葱200克、大羊肾300克、红辣椒粉20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。
2.将大羊肾切成两半，用盐、白酒、辣椒面、孜然腌制。
3.洋葱洗净切丝备用。
4.把抹了羊油的羊肾放在竹签上。
5.烤箱提前预热到200度，烤盘刷一点底油，上下火烤羊肾20分钟。
6.取出羊腰子，刷上油，防止烤得太干。用切碎的洋葱涂抹它。
7.把羊腰子放在铺好的洋葱丝上。洋葱的香味可以去除羊肾的腥味，放入烤箱。200度烤8分钟，然后取出。
