如何做糯米肉肠 做糯米肉肠步骤
1.糯米500g，猪肉550g，酱油1勺，酱油2勺，美味2勺，五香粉1勺，奥尔良卤汁半勺，盐18g，食用油2勺，红米粉1勺。
2.晚上泡糯米。500克糯米泡一晚上，就变成了750克。第二天早上用糯米。
3.猪肉要八分瘦，二分肥，剁成肉馅，不要太碎。
4.红米粉要用一点水开。
5.加入所有调味料，朝一个方向搅拌几分钟。
6.然后加入糯米，朝一个方向搅拌。
7.浸泡猪肠衣，冲洗干净。
8.然后放在灌肠器上，在头上打个结备用。
9.然后再灌，不要灌太满，七分饱就好。
10.填好后，每隔一段用绳子扎一下，然后用牙签在每段扎几个眼排气。
1.锅中加水，大火蒸35分钟左右，看熟了没有。
