第一步
材料:鲫鱼200克，油适量，盐1茶匙，姜1片，蒜3瓣，葱1根，料酒1茶匙，酱油1茶匙。
第二步
用刀洗净鲫鱼。
第三步
生姜切片。
第四步
大蒜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
先将鲫鱼、盐、料酒、酱油放入碗中，将鲫鱼抹匀。
第七步
放入微波炉，大火蒸10分钟。
第八步
然后从锅里倒油至油温六成热，放入蒜和姜，翻炒至香。
第九步
然后加入酱油、料酒、少量水，大火烧开。
第十步
接下来，取出鲫鱼，倒入酱汁中。
步骤11
最后撒上葱花。
