第一步
材料:五花肉200克，紫苏20克。 调料:食用油5g，生抽1g，蚝油1g，盐1g，孜然粉5g，淡盐水500ml，料酒2g。
第二步
紫苏叶洗净，用淡盐水浸泡20分钟，然后清洗表面，沥干水分。
第三步
五花肉切片，加入酒、盐、蚝油、酱油、孜然粉，抓匀，腌制15分钟。
第四步
取不粘锅，倒入食用油，五花肉切片，小火煎至两面金黄，取出。
第五步
用紫苏叶把炸好的五花肉包起来。
第六步
把它卷起来。
