1.材料:菠菜2根、虾皮150克、粉丝100克、鸡蛋2个、玉米粉30克、面粉90克。
2.用玉米粉、白面粉、一个鸡蛋和面糊。菠菜、鸡蛋、虾皮和粉丝一起做馅。
3.锅里放一点油(薄薄的一层)。一定很少见。倒入面糊，摊开，抹匀。
4.面糊成型后，放入准备好的馅料，摊开。盖上锅盖，小火炖2-3分钟。时间看你，正反面都熟了。
