处理腌制鸡翅的方法 鸡翅是先腌还是先焯水处理方法
1.先洗干净，然后腌制2小时。之后不用焯水，直接焖就好了。
2.鸡翅烹饪前一般需要蘸水，可以去除鸡翅的腥味，蘸水后的鸡翅口感会更好。
3.加可乐的鸡翅腌制后，水分在加可乐油炸前已经被鸡翅吸收，还有一部分是油炸蒸发掉的。其他的在鸡翅里，会保持鸡翅的肉质。
4、泡椒鸡翅食材:鸡翅。辅料:葱、姜、蒜。调料:盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。
5.鸡翅洗净，在里面切一个洞。
6.葱姜蒜切碎备用。
7.鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱、姜、蒜腌制2小时。
8.控盐鸡翅晾干。
9.锅里做油。六成热的时候，把鸡翅一只一只的放进锅里。
10.煎至鸡翅表面发白，取出。
1.用铲子把粘在一起的鸡翅分开。
12.第二次将鸡翅放入锅中，炸至金黄色，捞出鸡翅。
13.小贴士:鸡翅一定要腌制入味；注意油温，不要炸鸡翅。
