1、糯米粉一半，加入与糯米粉等量的热水，用筷子搅拌均匀；另一半糯米粉，加入面粉重量一半左右的常温水，搅拌均匀。
2.混合面粉团，制成面团。盖上面团10分钟，即可使用。揉成面团。如果不是太结块，用一点干面粉抓一下，很快就结块了。
注意:面条又细又有块状，晾着也不好。用糯米团是个很揪心的过程，可能会粘手，但后期会有一盘好吃的糯米糕，还是值得的。
3.挤剂，包馅，合口，压成饼状，锅中加油，放饼坯，刷油翻两三遍。
4.非常好吃的糯米糕出锅了。
