红烧雪菜小黄鱼的做法大全

第一步

材料:小黄鱼200克、酸菜50克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、干辣椒5克、姜1片、蒜3瓣、葱1根。

第二步

小黄鱼洗净换花刀。

第三步

生姜切片。

第四步

大蒜切片。

第五步

将干辣椒切成段。

第六步

将蔬菜洗净，切成片。

第七步

将葱切成葱花。

第八步

首先，在锅里倒油，直到油温六成热。加入姜、蒜、干辣椒翻炒出香味。

第九步

然后加入小黄鱼、料酒、老抽和生抽，翻炒均匀。

第十步

然后倒入适量的水，加入白菜和盐，炖10分钟。

步骤11

装盘，撒上葱花即可。