猪肉炖粉条的做法
材料:五花肉300g，粉丝80g，葱1根，姜1根，蒜3瓣，八角2个，桂皮1个，香叶2个，料酒1勺，蚝油1勺，酱油1勺(大勺)，酱油半勺，冰糖10g。
步骤:
1.五花肉洗净切块。将粉末浸泡在温水中。切大葱、姜、蒜。
2.锅中倒入适量清水，将五花肉放入，煮熟后捞出。
3.锅中放入适量油，将油温烧至五成热，放入冰糖煨成糖色，再放入五花肉炒匀。加入姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶，炒香。
4.加入蚝油1勺，料酒1勺，生抽1勺(大勺)，老抽半勺，盐1勺，水适量。烧开火。小火煨20分钟。
5.放入粉丝炖5分钟即可食用。
