酱爆南瓜的家常做法

第一步

材料:南瓜200克、花椒5克、葱1根、油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、小米椒5克、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、豆豉1茶匙、大蒜3瓣。

第二步

洗南瓜。

第三步

切成小块。

第四步

大蒜切片。

第五步

用辣小米切圈。

第六步

将小葱切成葱段。

第七步

先从锅里倒油，油温六成热，放入豆瓣酱和豆豉炒出香味，再放入蒜片和小米辣翻炒均匀。

第八步

然后倒入南瓜翻炒至碎，再倒入一些水，烧开。盖上锅盖，炖10分钟。

第九步

然后在锅中加入葱、盐、鸡精、糖翻炒均匀。

第十步

最后装盘食用。