1.材料:乌鸡1只，香葱2根，姜1小块。
2.材料:料酒2茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙。
3.将乌鸡宰杀洗净，放入沸水中焯去血水；
4.将乌骨鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅中，用武火煮开，小火炖2小时，加入精盐、味精。
