干豆皮的做法大全家常做法大全

1.油炸豆皮

原料:大豆油皮、搅拌肉、洋葱、酱油、鸡精、胡椒粉、油。

做法:浸泡大豆油皮，切成条状。将洋葱切成段，备用。锅里倒少量油，等6分钟热几下辣椒，再把肉炒到油8分热，放入酱油，鸡精炒香。倒入切好的大豆油皮翻炒两遍即可。大豆油脚本身已经熟了。稍微炒一下就好吃了。在盘子表面撒上洋葱片。

2.番茄焖大豆油皮

原料:大豆油皮8片，西红柿2个，生姜少量，生抽适量，番茄酱少量，糖适量。

做法:西红柿切成小块，1个豆皮切成4个小方块。姜片放入锅中出香后，放入番茄块，炒至番茄略软。加入大豆油皮，用酱油和番茄酱翻炒。在炒锅中加入适量的水浸泡食物，然后盖上锅盖，用中火煨5~8分钟，使豆油皮入味，自然加入一些糖调味。

3.烤豆皮蔬菜串

材料:豆皮、生菜、香葱、杏鲍菇切段。切丝生菜。韭菜，杏鲍菇，黑胡椒，孜然粉，植物油，大蒜辣酱，盐

做法:油热时将杏鲍菇放入锅中翻炒，加入盐和胡椒粉调味，翻炒至熟。取一个豆皮，放上生菜、香葱、杏鲍菇，从一端卷起来，用竹签串起来。将豆皮刷上植物油，放入烤箱180度烤10分钟。将豆皮串从烤箱中取出，刷上蒜蓉辣酱，160度烤5分钟。撒上孜然粉和黑胡椒。