1.食材:生蚝、大葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐。
2.牡蛎清洗干净后，挖出牡蛎肉，然后用清水冲洗干净，以防沉淀。
3.把锅里的水烧开，把挖好的牡蛎肉倒进去。牡蛎肉可以在水中浸泡大约20秒，然后取出备用。牡蛎肉做好后，切葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅里放油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。香味出来后，将牡蛎肉倒入，快速翻炒40秒左右。锅里放酱油、蚝油、胡椒粉、盐翻炒均匀。将牡蛎肉翻炒均匀，加入洋葱，翻炒一会儿，然后关火。
