怎样做酱牛肉最好吃 如何做酱牛肉最好吃
1.准备牛筋肉、茶叶2茶匙、八角2个、桂皮5克、酱油1汤匙、盐1汤匙、糖1汤匙、白酒适量、香叶适量、花椒适量、葱25克、姜25克。
2.牛筋在清水中浸泡几个小时，换几次水，直到水变清，没有血渗出。
3.八角、茶叶、桂皮、香叶、辣椒等香料放进去，用线封好。
4.锅中加入清水，水中加入半杯白酒，放入牛肉。
5.大火煮至牛肉变白，体积缩小，然后关火。
6.然后取出牛肉，用冷水冲洗干净备用。
7.将牛肉放入电饭锅，加入葱姜切片。
8.倒一汤匙白葡萄酒。
9.加入酱油和适量的盐，并加入一汤匙糖。
10.最后把缝好的料袋放进去。
11.锅中加入适量开水。
12.盖上锅盖，按下阀门。时间要控制好，四十分钟左右。
13.冷却后，取出切片即可食用。
