1.凉拌莲藕片要煮2-10分钟。
2、喜欢酥脆的，煮开后煮2-5分钟，喜欢糯的，煮开后煮10-15分钟。冷拌是指将熟食或果蔬切碎，加入调味料，搅拌均匀的烹调方法。
3.莲藕又名莲藕，属于木兰科亚纲，楤木属。温暖，不耐阴，对缺水和大风不利。可以食用或入药。中国大部分省份都有种植。莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。它是常见的菜肴之一。
