第一步
材料:魔芋200克，鸡蛋1克，淀粉10克。调料:食用油20g，盐1g，黑胡椒1g。
第二步
将魔芋切成长条。
第三步
鸡蛋打散，加盐和黑胡椒，拌匀。魔芋包一层蛋液，再包一层淀粉。
第四步
炒锅油温六成热时，将魔芋放入炒锅，炸至金黄色，捞出装盘。
