炖海带最简单方法 肉炖海带的步骤
1.海带(干)150g，猪肉(后臀尖)300g，干辣椒4-7个，蒜5瓣，姜6片，豆瓣酱1勺，盐适量，鸡精1勺，十三香1勺，料酒1勺，香醋1勺。
2.做法:干海带提前泡4小时。在此期间，用清水洗几次，切成块。
3.生姜切片，干辣椒和大蒜切碎。
4.锅中倒入适量清水，加入猪肉、料酒、姜煮20分钟。将猪肉取出，用水冲洗干净，切片备用。
5.锅中倒入少许油，用小火将猪肉炒至出油，放入蒜、姜片、豆瓣酱翻炒。
6.将海带翻炒片刻，倒入适量清水，大火烧开后转中火煮。
7.海带煮熟后，加入盐、鸡精、十三香和香醋调味。
