第一步
材料:冬瓜200克、芸豆200克、胡萝卜100克、姜1根、蒜2瓣、葱1根、鸡精1勺、盐1勺。
第二步
冬瓜洗净，切成条状。
第三步
胡萝卜洗净，切成条状。
第四步
将芸豆两端挑出来，捏成段。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
蒜末。
步骤7
将葱切成葱花。
步骤8
锅中放适量油，烧至六成热，放入姜蒜末，炒香，放入芸豆、胡萝卜、冬瓜，翻炒均匀。
步骤9
加入适量水小火煨至汤汁变干，加入1勺鸡精和1勺盐，搅拌均匀，出锅。
