1.准备食材:虾半斤，鸡蛋两个，面粉适量，食用油适量，盐少许。
2.买半斤小河虾，冲洗干净沥干。
3.准备两个鸡蛋和一些面粉。
4.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
5.加入适量面粉，搅拌成糊状。
6.将河虾放入蛋粉糊中。
7.炒锅里放适量的食用油。
8.油开到了糊好的河虾里，这时候就是小火，可以把河虾炒熟。等它出锅的时候，再用大火煎一下，这样皮会很焦，吃的时候外焦里嫩。这样炸虾就做好了。
