大虾如何做的好吃 油焖虾的做法
1.材料:虾12只。
2.调料:葱2段，姜1小块，料酒2汤匙，酱油1汤匙，番茄酱1茶匙，糖2茶匙，水3汤匙。
3.选择大小相近的虾为宜。将虾脚切开，去掉虾须。
4.用刀划开背部，挑出虾腺。开口虾会更入味。
5.锅中倒入2汤匙左右的油，放入葱段和姜片，炸至姜片收缩，葱段变成褐色后取出。
6.加入加工好的虾，煎至一面变红，再煎另一面。煮料酒，加酱油，加糖翻炒均匀。
7.姜切丝，放入锅中。加入番茄酱，搅拌均匀。
8.加入少量水，盖上锅盖，小火炖一会儿。汤少了，就可以火上浇油了。
